Age : 34 Messages : 3318 Date d'inscription : 13/06/2010 Localisation : Akihabara <3
Sujet: Les maki =P Jeu 28 Oct - 18:08
Bon, je vais vous dire comment je fait les maki ^^
Préparez le riz comme expliqué dans ce topic : ==> Le riz <==
Ingrédients : -Le riz préparé précédement -du poisson (thon, saumon, ...) -des légumes (carottes, avocats, ...) -des fruits (pommes, bananes, ...) -Des feuilles de Nori (une dizaine pour 500g de riz) -De la mayonnaise -Du wasabi en tube
Pour manipuler le riz, préparez un verre d'eau salée pour et trempez y vos mains avant de prendre le riz, celà évite qu'il colle. Vous pouvez également utiliser un natte de bambou.
Le maki : Prendre une feuille de Nori, la couper en deux en suivant les "traits" et mettre une des moitié les "traits" vers le haut. Mettre du riz en faisant en sorte qu'il reste au moins 1/3 de la feuille vierge, et que le riz recouvre entièrement le reste de la feuille (à vous de juger de la quantité de riz à mettre). Ensuite, vous pouvez mettre ce que vous voulez dedans. exemple : Coupez une carotte sur la longueur en fines lamelles (pas trop non plus), pareil pour l'avocat. Placez une ou deux lamelle de carotte sur la longueur de la feuille pour que ça rejoigne les 2 extrémités et presque au bord de la feuille (du côté riz évidement), faire pareille avec de l'avocat en le plaçant à côté des carottes, ajoutez de la mayonnaise dessus et la recouvrir avec du thon. Humidifiez vos mains, roulez le maki en serrant bien pour pouvoir le fermer, et humidifiez le rouleau pour que la feuille reste bien collé. Il ne vous reste plus qu'as couper le rouleau avec un couteau bien aiguisé et humidifié.
J'ai également tester ça : -saumon/carottes/avocats/mayonnaise -thon/carottes/avocats/mayonnaise -saumon/carottes/avocats/wasabi -thon/carottes/avocats/wasabi -pomme/thon -pomme/saumon -banane
Je les ai tous trouvé bon ^^ Alors n'hésitez pas à faire des essais ^^
Une video démonstrative trouvé sur le net, bien évidement il y a plusieurs façons de faire ^^ :
oyashiro-sama Hikari
Age : 34 Messages : 2317 Date d'inscription : 02/08/2010 Localisation : Rennes
Sujet: Re: Les maki =P Jeu 28 Oct - 18:33
Je m'en ferait un des ces 4
Kimine Ex-membre
Age : 31 Messages : 1276 Date d'inscription : 14/02/2011 Localisation : Piripariparapipupola.
Sujet: Re: Les maki =P Dim 10 Juil - 19:04
On a essayé avec ma soeur mais c'était pas franchement une réussite... x)
ementi Ex-membre
Age : 34 Messages : 3318 Date d'inscription : 13/06/2010 Localisation : Akihabara <3
Sujet: Re: Les maki =P Dim 10 Juil - 19:36
pff, c'est simple pourtant :3
Angel Battosai Hikari
Age : 31 Messages : 832 Date d'inscription : 15/06/2010 Localisation : Dans son petit paradis...
Sujet: Re: Les maki =P Lun 11 Juil - 7:04
ementi a écrit:
J'ai également tester ça : -saumon/carottes/avocats/mayonnaise -thon/carottes/avocats/mayonnaise -saumon/carottes/avocats/wasabi -thon/carottes/avocats/wasabi -pomme/thon -pomme/saumon -banane
Aux bananes ?!! C'est vraiment bon ?!! xD
Tu peux aussi tester un vache-qui-rit/saumon ou thon, j'en ai gouté et c'est plutot pas mal.
ementi Ex-membre
Age : 34 Messages : 3318 Date d'inscription : 13/06/2010 Localisation : Akihabara <3
Sujet: Re: Les maki =P Lun 11 Juil - 9:34
Moi j'aime en tout cas, mais faut aimer le sucré salé ^^
Shiro Yami
Age : 29 Messages : 1573 Date d'inscription : 17/05/2011 Localisation : Au magasin de Manga X)
Sujet: Re: Les maki =P Lun 11 Juil - 19:52
Moi j'adore trop, je surkiffe x)
MelleAmber Non présenté
Age : 28 Messages : 62 Date d'inscription : 27/05/2011 Localisation : Quelque part dans ce vaste monde... ou sûrement dans le pays des pervers qui sait.
Sujet: Re: Les maki =P Ven 12 Aoû - 17:38
Les Makiiiiiiiiiiiiiiiiiiis ! *-*
J'adore ça ! *Q*
*tombe dans les pommes* Faudrait vraiment que j'en fasse un jour !
Shiro Yami
Age : 29 Messages : 1573 Date d'inscription : 17/05/2011 Localisation : Au magasin de Manga X)
Sujet: Re: Les maki =P Ven 12 Aoû - 18:35
J'en ai manger ya pas longtemps ^^ et c'était trop bon
MelleAmber Non présenté
Age : 28 Messages : 62 Date d'inscription : 27/05/2011 Localisation : Quelque part dans ce vaste monde... ou sûrement dans le pays des pervers qui sait.
Sujet: Re: Les maki =P Ven 12 Aoû - 19:33
Je...je t'envie ! *Q*
La dernière fois que j'en ai mangé c'était il y a un mois. J'attend la prochaine fois que j'en mangeria avec impatience !
ementi Ex-membre
Age : 34 Messages : 3318 Date d'inscription : 13/06/2010 Localisation : Akihabara <3
Sujet: Re: Les maki =P Ven 12 Aoû - 20:06
j'en ai fait la semaine dernière pour la soirée otaku :3 J'ai fais un maki spécial avec les restes d'ingrédients, dont le fond du tube de wasabi que j'ai vidé en un seul point =D On a été 2 à tombé sur cette partie, on en pleurais presque ; mais c'est trop bon !!!
MelleAmber Non présenté
Age : 28 Messages : 62 Date d'inscription : 27/05/2011 Localisation : Quelque part dans ce vaste monde... ou sûrement dans le pays des pervers qui sait.
Sujet: Re: Les maki =P Lun 15 Aoû - 13:53
Oh my god du wasabi ! xD
Je comprend parfaitement que deux soient tombés. x)
J'ai drôlement envie de manger des makis tout d'un coup ! *Q*
Kotaro Hikari
Age : 30 Messages : 1537 Date d'inscription : 09/03/2011 Localisation : Shinda Sekai avec Otonashi
Sujet: Re: Les maki =P Lun 15 Aoû - 14:09
~haha~ Pauvre Ementi :p ça fait longtemps que j'en ai pas mangé moi ~_~
Ciboulette Hikari
Age : 26 Messages : 175 Date d'inscription : 11/11/2011
Sujet: Re: Les maki =P Sam 12 Nov - 17:56
J'en ai déjà mangé et je trouve que c'est plutôt bon, mais je me suis toujours demander... Est-ce qu'ils ont le même goût que ceux que l'on peut goûter au Japon ?
ementi Ex-membre
Age : 34 Messages : 3318 Date d'inscription : 13/06/2010 Localisation : Akihabara <3
Sujet: Re: Les maki =P Lun 14 Nov - 17:55
je sais pas, j'ai pas gouter ceux du japon, vu que j'y suis pas encore aller T-T
cosmoss Ex-membre
Age : 33 Messages : 2902 Date d'inscription : 06/06/2010 Localisation : Royaume Celeste
Sujet: Re: Les maki =P Lun 14 Nov - 18:27
A moins que les ingrédients changent, je ne pense pas que le gout soit différent, après je me trompe peut-être on trouve bien une différence de qualité entre un donut américain et un donut français.
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Sujet: Les maki =P 
Jeu 28 Oct - 18:08
; mais c'est trop bon !!!
